Marruecos gastronómico: de Casablanca al Sáhara

Lo mejor de este viaje

1. Día1

   Día 1: Llegada a Casablanca y paseo por la Corniche

   Aterrizas en Casablanca y te llevan en traslado privado al hotel. La ciudad es la más moderna del país, con arquitectura art déco, avenidas amplias y un paseo marítimo muy animado. Das un paseo por la Corniche, el bulevar que bordea el Atlántico, ideal para sentir el ritmo urbano y ver a las familias locales paseando al atardecer. Por la noche, cena de bienvenida en el restaurante Dar Dada, que mezcla cocina marroquí con influencias contemporáneas. Es una buena introducción al viaje.

2. Día2

   Día 2: Ruta hacia Asilah y almuerzo junto al mar

   Después del desayuno salís hacia Asilah, una pequeña ciudad costera conocida por su medina blanca y azul, sus murales y su ambiente tranquilo. A la llegada, almuerzo junto al océano con pescado fresco del Atlántico y especialidades locales. Por la tarde recorres la medina, con callejuelas decoradas con arte urbano y tiendas de artesanía. Es un destino muy fotogénico y relajado, perfecto para empezar a conocer el norte de Marruecos. Cena en el hotel y alojamiento en Asilah.

3. Día3

   Día 3: Tetuán y llegada a Chefchaouen

   Salida hacia el norte con parada en Tetuán, ciudad de herencia andalusí con una medina declarada Patrimonio de la Humanidad. Recorres sus calles estrechas, plazas con fuentes y edificios de arquitectura hispano-morisca. Después del almuerzo en el restaurante Andalusian, continuáis hacia Chefchaouen, enclavada en las montañas del Rif. A la llegada tienes tiempo para pasear por sus callejuelas empedradas, pintadas en tonos azules, y visitar sus pequeños comercios artesanales. Cena en un restaurante local con cocina de montaña. Alojamiento en riad.

4. Día4

   Día 4: Queso bereber, almuerzo en familia y atardecer en la Mezquita Española

   Día dedicado a experiencias locales en los alrededores de Chefchaouen. Por la mañana visitas a productores bereberes para degustar queso y miel elaborados de forma tradicional. Es una ocasión para conocer técnicas ancestrales y probar productos de la zona. Después, almuerzo casero con una familia local, compartiendo mesa y conversación. Por la tarde, caminata suave hasta la Mezquita Española, situada en una colina con vistas sobre la medina y el valle, especialmente bonita al atardecer. Cena a la luz de las velas en un restaurante local. Alojamiento en riad.

5. Día5

   Día 5: Volúbilis, Medio Atlas y llegada a Fez

   Salida hacia Fez con parada en Volúbilis, el enclave romano más importante de Marruecos. Recorres sus ruinas, mosaicos bien conservados y restos arqueológicos en un entorno abierto y tranquilo. Después continuáis por el Medio Atlas, con pausa para almorzar en un restaurante rural de montaña donde sirven guisos tradicionales y pan recién horneado en horno de barro. Llegada a Fez por la tarde. Cena en un restaurante típico fassi, con platos clásicos como cordero con ciruelas y postres aromatizados con azahar. Alojamiento en riad.

6. Día6

   Día 6: Fez: medina, tenerías y clase de cocina para preparar pastilla

   Día completo en Fez, una de las medinas más grandes y mejor conservadas del mundo árabe. El recorrido incluye madrasas históricas, callejuelas laberínticas, talleres artesanales y las famosas tenerías, donde el cuero sigue trabajándose con métodos ancestrales. Almuerzo en un restaurante fassi tradicional con platos elaborados con especias y hierbas aromáticas. Por la noche, clase práctica de cocina dedicada a la elaboración de la pastilla, plato tradicional de masa filo, carne y almendras, guiada por un chef local. La experiencia finaliza con la degustación del plato que has preparado.

7. Día7

   Día 7: Cruce del Atlas hacia el desierto de Erg Chebbi

   Salida temprana hacia el sur, atravesando bosques de cedros, valles de montaña y paisajes cada vez más áridos. Almuerzo en Midelt en un restaurante de carretera con especialidades locales. La ruta lleva hasta Merzouga, puerta de entrada a las dunas de Erg Chebbi. Desde allí, traslado en vehículos 4x4 para adentrarte en las dunas. Al llegar al campamento, demostración de elaboración de pan del desierto o pizza bereber. Cena bajo las estrellas acompañada de música tradicional. Alojamiento en jaima equipada.

8. Día8

   Día 8: Amanecer en las dunas, visita a familia nómada y ruta a Aït Benhaddou

   Salida temprano para ver el amanecer sobre las dunas. Regreso al campamento para el desayuno y, a continuación, visita a una familia nómada en un oasis del desierto. Almuerzo tradicional preparado a las brasas y té de menta bajo una tienda, mientras compartes relatos sobre la vida en el desierto. Después, continuación del viaje hacia el oeste a través del paisaje desértico en dirección a Aït Benhaddou. Llegada por la tarde y alojamiento en un hotel de estilo kasbah. Cena en el hotel y tiempo para disfrutar del entorno.

9. Día9

   Día 9: Aït Benhaddou, paso de Tizi n'Tichka y llegada a Marrakech

   Después del desayuno, visita del ksar de Aït Benhaddou, recorriendo su arquitectura tradicional de adobe y su atmósfera histórica. Es uno de los kasbahs mejor conservados de Marruecos y escenario de muchas películas. Después, viaje por el paso de Tizi n'Tichka, una de las carreteras de montaña más impresionantes del país, con vistas a valles, laderas escalonadas y pueblos bereberes. Llegada a Marrakech por la tarde. Al anochecer, paseo gastronómico por la plaza Jemaa el-Fna y sus alrededores, con degustación de especialidades locales. Alojamiento en riad.

10. Día10

    Día 10: Marrakech monumental y clase de cocina con el chef Tarik

    Día completo dedicado a los grandes monumentos de Marrakech: las Tumbas Saadíes, el Palacio de la Bahía, la Mezquita Koutoubia y un recorrido por la medina y sus zocos. Almuerzo en el restaurante Dar L'Hssira, situado en el interior de la medina, con cocina marroquí tradicional. Por la tarde, clase de cocina con el chef Tarik, donde aprendes técnicas básicas de la gastronomía local y elaboras platos tradicionales. La experiencia finaliza con la cena que has preparado durante la clase. Alojamiento en riad.

11. Día11

    Día 11: Jardines Majorelle, museo YSL y cena con espectáculo cultural

    Después del desayuno, visita a los Jardines Majorelle, uno de los espacios más emblemáticos de Marrakech, y al Museo Yves Saint Laurent, dedicado a la obra y trayectoria del diseñador. Almuerzo en el restaurante Mizaan, situado en una terraza con vistas sobre la medina, con cocina marroquí de inspiración contemporánea. Por la tarde, regreso al riad para descansar. Por la noche, cena de despedida en El Fanous Prod, con espectáculo cultural que combina gastronomía marroquí, música y narración tradicional. Alojamiento en riad.

12. Día12

    Día 12: Traslado al aeropuerto y vuelo de regreso

    Desayuno en el riad y tiempo libre hasta la hora del traslado al aeropuerto de Marrakech. Según la hora de tu vuelo, puedes aprovechar para dar un último paseo por el barrio del riad o comprar algún recuerdo en los zocos cercanos. Salida en vuelo de regreso a España.

El orden de las visitas puede variar según la fecha de salida. Te enviamos el programa definitivo con el presupuesto.

Dónde dormirás

Hoteles previstos o similares de la misma categoría. Si prefieres otra categoría o un hotel concreto, lo ajustamos en el presupuesto.

Qué incluye el precio

Consejos de nuestro equipo

1. La mejor época es de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, con temperaturas suaves. En verano el desierto es muy caluroso.

2. Necesitas pasaporte con validez mínima de seis meses. Los ciudadanos españoles no necesitan visado para estancias turísticas de hasta 90 días.

3. La moneda es el dírham marroquí (MAD). Se puede cambiar en aeropuertos, bancos y casas de cambio. Las tarjetas funcionan en ciudades, pero lleva efectivo para zocos y zonas rurales.

4. Ropa cómoda y respetuosa, cubriendo hombros y rodillas en lugares religiosos. En el desierto, ropa ligera de día y abrigo para la noche. Calzado cómodo para caminar por medinas y dunas.

5. Los traslados internos se hacen en vehículo privado con conductor de habla hispana. En el desierto se utilizan vehículos 4x4 para llegar al campamento.

Preguntas frecuentes